專題文章
		從 2006 年 2 月起，網站的主頁將定期刋登一些專題文章，內容包括健康飲食、有問題的食物和 食物添加劑、污染及環境問題、疾病預防、及其他城中的熱門話題，這些專題文章將儲存於"專題" 此網頁上。(註:在網站主頁刋登的有問題產品文章，被儲存於此處。)
2008年 11月		單喝一罐能量飲品，已會增加心臟病發或中風的風險，包括健康的年青人在內 被兜售為給你翅膀高飛的能量飲品，亦會給你很多健康毛病。就算健康的年青人，在喝過一罐能量飲品一小時之後，亦會出現心臟及血管疾病的徵狀，如果碰上焦慮或高血壓的情況，甚至可能危及生命。運動員不應在運動時喝能量飲品，因會有缼水的風險。能量飲品與年青人的高危行為悉悉相關，導致他們去傷害別人，或受到傷害。能量飲品中的咖啡因，會妨礙精神集中、記憶、及疑難辦解，因此，學生、醫護人員、及夜班人仕，應避免飲用能量飲品。
2008年 8月		一大份含豐富碳水化合物、及適量蛋白質的早餐，令你更健康、開心、和苗條，學業及工作的表現更卓越 一份健康的早餐，應含豐富的碳水化合物、及適量蛋白質，它能大大提升你的生活質素。經常進食早餐的孩童，上課更專心，成績較佳，較為活躍好動，及較少出現過重。每天第一頓的早餐吃得合宜，對我們的精神狀況和情緒，有莫大的影響。早餐能令人精力充沛，及減低在其他時段的饑餓感，故此在其餘餐饍的食量會較少，和減低進食零食的衝動。一大份含豐富碳水化合物、及適量蛋白質的早餐，有助癡肥者減輕體重，及減低中年人仕體重的增幅。
2008年 4月		無糖汽水令人增加的體重，比高糖汽水還多：呼喚汽水飲用者醒覺的響號 很多消費者為了減輕體重，而選擇無糖汽水。不過，一個長達八年的研究，發現汽水引致癡肥的風險，幾乎全來自無糖汽水。只要每日飲一瓶無糖汽水，癡肥的風險便會增加 41%。食用人造代糖的老鼠，其增加的體重，比食用天然糖份的老鼠更多。人造代糖的味道極之甜，但沒有卡路里。我們的身體並沒有受騙，其反應可能是增加食慾，以滿足所欠缼的卡路里。人造代糖亦可能與糖尿病、及很多其他的疾病有關。
2008年 2月		瓶裝水成為最新的公敵–包括在健康、售價、環保、及全球暖化等方面 一度是健康生活之代號的瓶裝水，近期漸受公眾猛烈的抨擊，暴露其對身體的害處、高昂的售價、產生大量的塑膠廢料、及在生產及運輸過程中釋放大量的温室氣體。部份人亦認為，全球現今有超過十億人，缺乏清潔的飲用水，若在擁有良好公共食水輸送系統的國家，仍然飲用瓶裝水是不合道德的。在美國，有超過 40% 的瓶裝水，其實是經過過濾、或處理的自來水(即水喉水)。一個更佳的選擇，是消費者在家中或辦公室，安裝一個有效的食水過濾器，而停止飲用瓶裝水。
2008年 1月		晚上的燈光、或夜班工作，會擾亂身體的生理時鐘，增加患上癌症的風險 在已發展的國家，約 20% 的勞動人口須要夜班工作。可是，在晚上的人造燈光，會擾亂身體的生理時鐘，及顯著地減少一種稱為褪黑素 (melatonin)的賀爾蒙，該賀爾蒙在調節睡眠的週期、情緒、生殖系統、以及壓抑癌細胞生長，均扮演一個重要的角色。一些多年從事夜班工作的人，會有較高患上癌症的風險，如乳癌、前列腺癌、結腸及直腸癌等。在 2007 年 12 月，世界衛生組織正式把夜班工作，列為可能導致癌症的因素。
2007年 11月		睡眠不足不但會導致癡肥、及離羣反叛的行為，還可能致命 近期的研究發現，睡眠不足五小時的人，較常人有兩倍以上的機會死於心臟病，及有 1.7 倍的風險死於各種因素。不足夠的睡眠，會擾亂身體每項生理機能的正常運作；並影響多種重要的賀爾蒙和蛋白質，這些物質在癌症、心臟病、糖尿病等多種疾病中，扮演重要的角色。透過刺激更多示意肌餓的賀爾蒙，缼乏睡眠會增進食慾，可能會引致癡肥。很晚才睡的青少年及小孩，有較多離羣及敵意的行為。
2007年 8月		貓可能會令各類敏感患者的情況惡化 近期的研究發現，就算一些對貓並沒有特別過敏的人，貓亦會令他們的氣管收窄。所有類型的敏感患者，如果家中含有高水平的貓之毛髮，在測試對外來刺激物的反應時，同樣會出現較大程度的氣管收窄。另一個研究發現，小童如在兩歲前，接觸高水平貓之致敏源，可能會有較大風險形成對貓過敏，但在六歲以後對貓的接觸，其過敏風險則沒有明顯增加。
2007年 6月		光輝的太空之旅和煙花背後之悲哀–水、泥土、及食物受高氯酸鹽(火箭燃料)的污染 於 1969 年，人類歡呼慶賀首次成功登陸月球。在不到 40 年後的今天，美國有很多水源，均被高氯酸鹽所污染，高氯酸鹽是火箭燃料的主要成份之一，它的其他用途包括導彈、炸藥、及煙花等。高氯酸鹽亦污染了泥土、農作物、牛奶及母乳等。它會影響甲狀腺正常製造賀爾蒙，這些賀爾蒙操控人體的新陳代謝，因此高氯酸鹽會妨礙幼兒的智力發展，並在多方面損害成年人的健康。
2007年 4月		胎兒的超聲波掃描，可能會令腦部受損，亦可能是導致自閉症的主因 為胎兒作超聲波掃描的醫療程序，弊多於利。美國的研究發現，超聲波掃描令實驗室的老鼠腦部受損。瑞典的研究顯示，曾在母腹中接受超聲波掃描的人，有 32% 更大機會左撇 (傾向使用左手)，可能是由於在母腹時，腦部受到輕微損害。這些微細的創傷，亦與一些精神科問題有關，如閱讀障礙、以至癲癇症不等。此外，自閉症的小孩有很多遺傳因子輕微受損，也可能與超聲波掃描有關。
2007年 2月		飲用氯化的水、或在其中洗澡及游泳，會增加患上膀胱癌的風險 一個西班牙的研究發現，不單飲用氯化的水有害健康，其中的致癌化學物質，亦會在洗澡及游泳時，透過吸入的空氣或皮膚進入人體。飲用氯化水的人，有 35% 更高的風險患上膀胱癌；如住戶的食水中含有高濃度的氯氣副產品，其膀胱癌的風險則是雙倍。在氯化的泳池游泳，膀胱癌的風險會增加 57%。甚至長時間以浴江或花灑洗澡，亦會出現較多膀胱癌。
2007年 1月		在農曆新年吃髮菜，會破壞環境，並導致巨大的健康及經濟損失 在農曆新年吃髮菜的習慣，促使中國的土地廣泛沙漠化，並導致每年嚴重的沙塵暴。髮菜生長在中國北面及西面的乾地，有保固水土的重要作用。在乾地收割髮菜，會嚴重破壞表面的泥土，及大大影響自然生態。中國已於 2000 年 7 月立法禁止採集、加工、及售賣髮菜，請同心一起拒絕進食髮菜。
2006年 12月		全球暖化正威脅人類及其他生物的存亡 由於人類大量使用石化燃料，排放了大量會存熱的温室氣體到大氣層中，令全球氣温上升，導致冰層及冰川融化、海洋水位上升、河流及湖泊乾涸、土地沙漠化，及更多較極端的天氣，如風暴、水災、乾旱、及熱浪侵襲等。很多動物及植物的品種，可能面臨絶種。而大幅度的天氣轉變，亦會引致農作物失收、飢荒、和政治衝突等。
2006年 11月		含高糖的汽水可導致精神健康問題、胰臟癌、及令婦女骨質疏鬆 一個挪威的研究發現，含高糖份的汽水，與青少年精神健康問題有密切關連。一個瑞典的研究發現，多飲汽水或在飲品中加糖，會增加患上胰臟癌風險。一個美國的研究發現，可樂汽水會令婦女有顯著的骨質疏鬆。消費者最好選擇其他健康的飲品取代汽水。
2006年 10月		塵蟎破壞皮膚的保護功能，可引致嚴重的皮膚病 一個日本的研究發現，塵蟎和它們的排泄物含有一種酵素，可破壞皮膚的保護功能，令皮膚難於抵禦致敏源及致病源的侵襲。很多病人直到出現嚴重的皮膚病，才往醫院接受診治，卻仍不知其成因。因此有效地從家居環境清除塵蟎，對預防皮膚敏感及皮膚病十分重要。
2006年 9月		進食加工肉類，會增加患上胃癌 一個瑞典的硏究報告，發現進食煙肉、香腸、及火腿等加工肉類食品，會增加患上胃癌的風險。這些加工肉類，通常會經過鹽醃、煙燻、或加入亞硝酸鹽等化學品處理，以延長它們的存放期。胃癌佔所有癌病死亡率約10%，它是第二號癌病死亡殺手。
2006年 8月		污染的空氣，會增加心藏病死亡率、及一般心臟病發 一個瑞典的硏究報告，發現長期生活在嚴重污染地區達數十年的人仕，會增加心藏病發死亡的風險，特別是在醫院以外病發的個案。這些發現顯示，突發性死亡和長期吸入污染的空氣，可能有特殊重要的關連。曾經在空氣污染黑點居住的人，也會增加心藏病發和因此死亡的風險。
2006年 7月		高聲浪收聽 MP3 可導致提早 30 年耳聾 一個英國的全國調查顯示，經常以高聲浪收聽 MP3 音樂的年青人，會較上一代提早 30 年出現耳聾。在收聽高聲浪的音樂後，超過三份之一的受訪者出現耳鳴，這是聽覺受損的徵狀。在噪音 105 分貝或以上的環境下超過 15 分鐘，便會導致聽覺受損。大聲浪的 MP3 機 (如 iPod)，音量高達 115 分貝。
2006年 4月		從牀褥釋放的有毒氣體，會引致呼吸問題和嬰兒突發死亡 自 50 年代起，很多牀褥都經防火劑、防腐劑、或塑膠軟化劑等加工處理，這些化學物質會在一些家居常見的霉菌分解下，釋放有毒的氣體，引致呼吸問題、頭痛、甚至突發性嬰兒死亡綜合症。至今，這些有毒的氣體，已殺害了超過一萬名初生嬰兒。
2006年 3月		汽水飲品含有致癌化學物「苯」（benzene） 最近的研究發現，汽水中的添加維他命C與防腐劑苯甲酸鹽，在某些情況下會產生化學反應，形成致癌化學物「苯」。而導致在汽水中形成苯的確實因素並未完全清楚，故此要在貨架上取沒有這問題的飲品時，便要看看你幸運與否了。較明智的選擇是以其他健康飲品取代汽水，如果汁或蔬菜汁等。
2006年 2月		麥當奴的炸薯條含三份之一更多的改造油（殺手油） 飲食業一直普遍使用經部份氫化的植物油（亦稱為改造油/反式脂肪）來煮食，但這些改造油會導致血管閉塞、及多種心臟和血管疾病，所以亦別號＂殺手油＂。 麥當奴快餐店在 2006 年 2 月 8 日公佈其炸薯條含有比原先所知多出三份之一的有害改造油。