刋登日期: 2008 年 2 月		瓶裝水成為最新的公敵–包括在健康、售價、環保、及全球暖化等方面
這景象是否似曾相識呢? 瓶裝水漸受公眾猛烈的抨擊，皆因它對環境極之負面的影響   有良好自來水供應的地方，瓶裝水是不必要的奢侈–是放縱的文化		瓶裝水的工業，每年全球的銷售額約為 500 億美元(英文資料來源)，其中美國在 2006 年的銷售額，約值 110 億美元(英文資料來源)。一度是健康生活之代號的瓶裝水，近期漸受公眾猛烈的抨擊，皆因： 瓶裝的蒸溜水(或不含礦物質清水)，對健康有多方面的害處。 一些稱為鄰苯二甲酸鹽 (phthalates) 的有毒化學物質，會從 PVC 的塑膠瓶滲漏到水中，尤其在長期存放(如 10 星期或以上)或高温的環境下。 瓶裝水相對於自來水，價格十分高昂。 瓶裝水製造了大量的塑膠廢料，其中超過 80% 落在堆填區，而在分解時所釋放的有毒化學物質，污染了泥土及地下水。 生產和運輸瓶裝水，耗用了大量的石油，並排放出大量的温室氣體。 在一些有廉宜、及安全自來水供應的國家，風行的瓶裝水，其實是不必要的奢侈–是放縱的文化 。美國猶他州鹽湖城的市長 (Mayor Ross Anderson) 道：「瓶裝水很清楚地反映出這個國家的浪費、及不顧後果的消費模式。」(英文資料來源) 此外，部份人亦認為，全球現今有超過十億人，缺乏清潔的飲用水，若在擁有良好公共食水輸送系統的國家，仍然飲用瓶裝水是不合道德的。在美國，一個提倡企業社會責任的組織 (Corporate Accountability International)，認為瓶裝水是企業的濫用行為，將一種原本屬於每個人的天然資源，據為己有。(英文資料來源) 在美國，有超過 40% 的瓶裝水，其實是經過過濾或處理的自來水(即水喉水)。一些如香港等地方所飲用的瓶裝水，有很高比例是會危害健康的蒸溜水。現在便是時候，仔細地看清膠瓶內的是甚麽東西，以及它對我們的健康和環境之影響。
地下水流出地面之處，便形成「泉」。泉水可能會含有不同份量的礦物質、及溶解的氣體		在市面上主要類型的瓶裝水： 1. 蒸溜水、或不含礦物質清水:主要由蒸溜、逆膜滲透、及電解過程產生。 2. 不經處理的礦泉水：直接在水源包裝入瓶。。 3. 經過處理的礦泉水：可能在包裝入瓶之前，經過過濾、或加入其他的成份或水。 4. 自來水：在包裝入瓶之前，可能沒經任何處理、或經過過濾及其他的處理程序。 5. 經調味、或加入其他養份的清水 (可能源自自來水、或不含礦物質的水)：有些添加了水果或蔬菜的精華來調味，或加入了其他如維他命、礦物質、草藥的補劑、或各式各樣的抗氧化劑等。
根據世界衛生組織，不含礦物質的清水 (包括蒸溜水)，對人體有多方面的害處   有毒化學物質(鄰苯二甲酸鹽)，會隨時間從 PVC 的膠瓶，滲漏到水中 (PVC 並不透光， PET 則是透明)   男性的胎兒，如接觸到鄰苯二甲酸鹽，會令生殖系統發展不全，及顯著地改變男性的特徵		I. 瓶裝水對健康的潛伏危機 1.1  瓶裝不含礦物質清水(包括蒸溜水)的害處   在很多國家的辦公室環境，從飲水機飲用蒸溜水，十分普遍。可是，根據世界衛生組織(更多資料)，不含礦物質的清水 (包括蒸溜水)，對人體有多方面的害處。它會減少細胞中的水份，並透過更多排尿，而增加水份及礦物質的流失。   不含礦物質的清水，亦令體內的鈉及氯等電離子失衡，妨礙細胞膜、多種酵素和賀爾蒙的正常功能。從不含礦物質的清水，人體完全沒有、或只能吸收極少的鈣及鎂。   飲用者可能會感到疲倦、虛弱、頭痛、肌肉抽筋、及不正常的心跳等。在嚴重的急性情況，甚至會出現腦水腫、痙攣、及血酸中毒。   1.2  從 PVC 的塑膠瓶，滲漏的有毒化學物質(鄰苯二甲酸鹽，phthalates)   瓶裝水的膠瓶，是以 PVC (polyvinyl chloride)、或 PET(又稱 PETE, polyethylene terepthalate) 的塑膠物料製成，PVC 並不透光，而 PET 則是透明的。所有 PVC 的塑膠瓶，均含有一些稱為鄰苯二甲酸鹽 (phthalates) 的有毒化學物質，來將塑膠物料軟化。   由於鄰苯二甲酸鹽 (phthalates) 與塑膠物料本身，並沒有化學上的連結，因此會隨時間從 PVC 的塑膠瓶，滲漏到水中(英文資料來源)。其中一個研究發現，在 PVC 的塑膠瓶儲存了 10 個星期的水，含有鄰苯二甲酸鹽(英文資料來源)。如瓶裝水被放在太陽下、或炎夏中被曬至赤熱的車廂內，會加速釋放鄰苯二甲酸鹽至水中。   鄰苯二甲酸鹽已被確定，會擾亂睪丸素(testosterone；一種男性賀爾蒙)、和其他賀爾蒙，而且亦與女童提早發育(更多英文資料)、及加劇過敏反應(更多英文資料)有關。高水平的鄰苯二甲酸鹽(如在工業環境中接觸)，可能導致成年人不育及患上癌症。   研究亦發現，男性的胎兒，如在母腹中接觸到鄰苯二甲酸鹽，會顯著地改變男性的特徵，以及令男性的生殖系統發展不健全。不幸地，根據美國疾病控制及預防中心 (CDC) 的全國性調查，令男性胎兒出現不良後果的鄰苯二甲酸鹽水平，低於美國四分之一婦女體內的水平。 (英文資料來源) (其他地區的相關資料不詳)   註：PET 的塑膠瓶，通常不含鄰苯二甲酸鹽，但它們含有其他的添加劑，如紫外光穩定劑、光亮劑、硬化劑等(英文資料來源)。而這些添加劑，是否亦會從塑膠瓶滲漏，或它們對人體健康的影響，暫時並不清楚。
在美國出售的瓶裝水，有超過 40% 是源於自來水   汽化的瓶裝水，所加入的二氧化碳氣泡，會令水變成酸性，因此有害健康		II. 你是否付出過多，來購買瓶裝水呢? 尤其如果它是來自水龍頭 根據在美國市場的估計，瓶裝水零售價的大部份，都落在零售商(約 50%)的手中，而分銷和運輸的費用佔了高達三分一，其餘的 10 -12% 是水、塑膠瓶，及樽蓋的成本。(英文資料來源) 根據 Beverage Marketing (飲品市場顧問公司)的調查，在 2006 年，美國有超過 40% 的瓶裝水，其實是經過過濾、或處理的自來水（即「水喉水」）（英文資料來源）。 其中兩間銷售瓶裝自來水的主要集團，是可口可樂公司（「Dasani」品牌；13% 市場佔有率），以及百事可樂公司（「Aquafina」品牌；11% 市場佔有率），兩間公司均標榜其瓶裝水的純度，因他們以一個高度耗能的逆膜滲透過程 (reverse osmosis)，將自來水過濾。（英文資料來源：相關的英文新聞：Reuters , BBC , CBC） 不過，這個過程不但耗用了額外的燃油，亦完全除掉了原本在水中所有的天然礦物質、及重要元素 (essential elements)。 有部份的瓶裝水，加入了二氧化碳的氣體，因此售價更貴。諷刺地，所有加入該氣體的飲料，均因此而變成酸性，而酸性的水對身體卻是有害的（更多英文資料）。換句話說，我們是付出了很多的金錢，去把正常、健康的水，改變為一個有害的模式來飲用。 另一個更差的個案，是「 San Pellegrino」氣化的瓶裝水，其中的二氧化碳氣泡，是從意大利 Tuscany 地區中，含高濃度二氧化碳的火山礦泉所抽取，然後運送至北部瓶裝水的水源，加入水中才入樽（英文資料來源）。這正是一個活生生的例子，顯示我們對味覺的放縱文化，如何加劇現今瘋狂的燃油消耗，和急速的全球暖化。
生產和運輸瓶裝水，耗用了很多燃油，釋放出大量的温室氣體   沉重的玻璃瓶，大大增加了運輸所耗的能源   超過 80% 的瓶裝水樽，最終落在堆填區，而沒有被回收 PET 是由石油提煉而來，需時約 400 至 1,000 年，才能在環境中分解		III. 瓶裝水極之不環保，製造了大量的塑膠廢料、及温室氣體 3.1  生產膠瓶所耗用的燃油   單單在美國，在 2006 年所耗用的塑膠水瓶，約有 500 億個，即每人 167 個（英文資料來源）。估計在該年用於生產這批塑膠水瓶的燃油，約 1700 萬桶，足以供應 100 萬架汽車一年所需；而這些燃油釋放出約 250 萬噸的二氧化碳氣體。（英文資料來源；相關的英文新聞：2007 年 11 月 12 日） 3.2  運輸和分銷瓶裝水所耗用的燃油   在 2004 年，馳名的法國品牌 Evian 及 Volvic，出口了約 50 - 60% 的瓶裝水，往全球各個銷售點（英文資料來源）。   而在 2006 年，等同於 20 億支半公升的瓶裝水，從外地輸入美國。單在紐約市，運輸來自西歐的瓶裝水，約釋放了 3,800 噸温室氣體；而在加州，180 萬加侖的瓶裝水，於同年由南太平洋的斐濟（距離 5,500 英哩）入口，釋放了 2,500 噸污染的温室氣體（英文資料來源）。   此外，需要額外的燃油，將沉重的瓶裝水運往商店、及消費者的家中。更不環保的，是部份的瓶裝水，為了提高品牌的形象，而採用玻璃瓶。這些沉重的玻璃瓶，大大增加了運費及所耗的能源。而在很多地方，都沒有進行玻璃瓶的回收，因此往往只被拋掉。 3.3  塑膠廢料的污染   每日，單在美國被棄置的塑膠水樽，估計約 6 千萬個（英文資料來源：2007 年 10 月 14 日）。美國的容器回收組織 (Container Recycling Institute)，指 86% 的瓶裝水樽最終落在堆填區，而沒有被回收，這相等於每年 200 萬噸的塑膠（英文資料來源：2007 年 11 月 12 日）。   最常用於瓶裝水的塑膠，是 polyethylene terepthalate (PET 或 PETE)，其循環再造的編碼是「1」，它是由石油提煉而來，塑膠的碎片需時約 400 至 1,000 年，才能在環境中分解（英文資料來源）。   至於 PVC 的塑膠瓶(循環再造編碼「3」)，在分解的過程中，會釋放一些有毒的化學物質（如鄰苯二甲酸鹽)，污染鄰近的泥土和地下水。如被燃燒的話，PVC 的塑膠瓶則會釋放有毒的氯氣（英文資料來源）。差不多所有的 PVC 塑膠瓶，都沒有被回收再造，因為循環 PVC，會令 PET 塑膠瓶的循環再造過程，受到污染及複雜化(英文資料來源)。   如果我們將以上的景象，推及至所有的國家，在全球因瓶裝水所耗用的燃油、所排放的二氧化碳、及所產生的塑膠廢料總數，必定是十分令人憂慮的天文數字。
在蘇丹的達爾富爾地區，持續了五年的動亂，是在 2003 年因食水短缼，而引發的衝突，超過二十萬人死亡，二百萬人成為難民(英文資料來源)   圖：達爾富爾的難民在營中進食		IV. 當很多地方正面臨食水的危機，瓶裝水變成了一個道德的爭議，關乎戰爭與和平 當全球超過十億人缺乏清潔的食水（英文資料來源），瓶裝水甚至演變成一個道德的爭議，一個關乎和平的議題。在美國一個名為國際婦女和平及自由聯盟 (Women's International League for Peace and Freedom) 的組織，在 2007 年發起了一個為期三年的「節約用水」運動 ("Save the Water" campaign)，鼓勵大眾飲用自來水而非瓶裝水，其信念是基於飲用瓶裝水會鼓勵私有化 (privatization)，可能引發爭奪食水之戰爭。（相關的英文新聞：2007 年 11 月 12 日） 瓶裝水可能會令貧窮國家的食水危機惡化，例如，在發展中的國家斐濟，現時每日為美國的市場，生產超過 100 萬樽瓶裝水(「Fiji Water」品牌)，然而有過半數的斐濟人民，缺乏安全、供應可靠的食水。（英文資料來源）   從天然的礦泉，怎能有無窮無盡的礦泉水呢? 是不可能的。以現時全球驚人的礦泉水消耗量，不需多時，便會令各主要的礦泉乾涸。因為從這些礦泉抽取的水，往往被運送到其他的地區，而非在大自然的循環中，返回當地的地土。. 在 2003 年，美國一個主要的礦泉水生產商「Poland Spring」，被控告其部份的瓶裝水其實是從井水而來，而非如標籤所說來自礦泉，故此可能含有地面的污染物；而原本的 Poland Spring 礦泉，自從 1967 年已經乾涸 (英文資料來源：2003 年 6 月 20 日；2006 年 3 月 8 日) 從天然的礦泉抽取大量的水源，對附近的居民和自然生態，均有嚴重的影響。為了應付日益增加的瓶裝水需求，很多生產商，都與當地的居民和政府，展開一連串小規模爭奪食水之戰 (英文資料來源：2006 年 6 月 12 日)
相比自來水，某些微生物可能會在瓶裝水內，滋生達一個較高的水平，尤其是在炎熱的夏日中   在含菌量方面，瓶裝水是否較大部份的自來水優勝，是個很大的疑問       當 PET 的塑膠瓶開始分解時，會釋放一種無色的氣體(乙醛)，令瓶裝水出現怪異的味道   英國倫敦的自來水，比很多昂貴的瓶裝水更可口。其市長正呼籲市民改變習慣，飲用自來水     冒牌的瓶裝水，在一些發展中國家十分普遍		V. 一個普遍的錯覺：「瓶裝水比自來水乾淨、安全、和可口」 5.1  安全的標準和細菌的數量   在大部份的已發展國家，其自來水的質都受到嚴格的監管，以確保其安全性。反之，很多瓶裝水生產商的質量監控，往往都沒有這般嚴緊，基本上只依賴公司的管理層、及其營商的道德操守，來確保產品的品質。   瓶裝水通常以臭氧(Ozone；O3)消毒，在消毒的過程中，臭氧被快速地轉化為氧氣(O2)。臭氧的消毒功效能持續多久，視乎很多因素，包括温度。臭氧一般只在有限的時間內，可以提供殘餘的消毒功能。   而公共的食水系統，一般以氯氣消毒，在水中有持續較長的殘餘消毒功能。因此，瓶裝水在含菌量方面，是否較大部份市政府的自來水優勝，是一個很大的疑問。(英文資料來源)   相比透過水管輸送的自來水，瓶裝水的儲存時間通常較長，並且温度較高，因此較難控制瓶內某些生物及化學物質。對容器物料有適當的質量控制，以及水樽封蓋的監控，尤其重要。此外，某些微生物(通常對公眾健康只有很少或沒有影響)，可能會在水瓶內滋生達一個高水平。 (英文資料來源：世界衛生組織–瓶裝飲用水概要說明，2000 年 10 月)   一個由美國兩所大學 (Case Western Reserve University及 Ohio State University) 進行的研究，將 57 個瓶裝水的樣本，比較來自克里夫蘭城市(Cleveland；位於俄亥俄州) 的自來水。   結果發現，自來水中細菌含量的差異很小，由每毫升 0.2 至 2.7 個細菌群 (bacterial colonies)；而瓶裝水的含菌量，則由每毫升 0.01 至 4,900 個細菌群，其中有 6 個樣本(即 10.5%)的含菌量，高達每毫升 1,500 至 4,900 個細菌群。該研究刋登在「The Archives of Family Medicine」(一本美國醫學協會的雜誌)。(相關的英文新聞：2000 年 3 月 22 日）   另一個由美國環保團體「Natural Resources Defense Council」進行的調查，測試了超過 1,000 支、共 103 個品牌的瓶裝水。結果發現 22% 的品牌，最少有一個樣本所含的化學污染物，超過州立的衛生安全限制。(英文資料來源) 5.2  為何有些瓶裝水含有怪異的味道 (off-taste)   大部份有害的物質，以其在食水中的濃度，都不會被察覺有怪異的味道，這包括令人生病的細菌、硝酸鹽 (nitrates)、微量的鉛和水銀、以及部份的殺蟲劑和有機物質 (英文資料來源)。那麽，這些味道又是從何而來呢?   如長期在高温下儲存瓶裝水，由 PET 製成的塑膠瓶，可能會開始分解，並在過程中釋放一種無色的氣體, 稱為乙醛 (acetaldehyde)。就算在十分低的濃度，乙醛亦會令瓶裝水，出現怪異的味道 (off-taste)。(英文資料來源) 5.3  自來水可以比瓶裝水更可口，正如倫敦的一個味道測試顯示 在英國，最近進行了一個味道測試，將倫敦的自來水，和一系列昂貴的瓶裝水比較，評審團來自洋酒業的大師 (Masters of Wine)、酒侍、以及國內的品嘗專家。結果倫敦的自來水，在與 24 種瓶裝水的比試中，排名第三。   其中一種最名貴的瓶裝水，相等於每公升 50 英磅，卻排名第 18。英國的消費者委員會，正推廣一項運動，迫使餐廳為顧客提供免費的自來水，而以上的測試結果，在該運動推出後一周公佈。(相關的英文新聞：2007 年 12 月 19 日）   「倫敦的市民應杯葛瓶裝水，改為飲用更廉宜、更可口、及更環保的自來水。」英國倫敦的市長 (Mayor Ken Livingstone) 說道。(相關的英文新聞：2008 年 2 月 19 日）   註：某些自來水出現的不佳味道，可能是由於含有殘餘的消毒氯氣，或因水管的鐵鏽和疏於維修。這問題可容易地解決，只要在家中或辦公室中，安裝一個濾水器，來去除氯氣、或其他從水管而來的污染物。 5.4  在發展中國家的冒牌瓶裝水   消耗瓶裝水最多的四個國家，依次是美國、墨西哥、中國、和巴西 (英文資料來源)。瓶裝水在發展中國家十分普及，主要是由於擔心自來水不安全。可是，在這些國家，瓶裝水的安全性可能甚至更糟，尤其在冒牌貨品充斥的地方。   例如，中國最近發現，在每年銷售量最少達 2 億支的瓶裝水，其中 1 億支乃冒牌貨品。另一個在 2004 年進行的全國性檢查，發現 22% 的瓶裝水不合標準，在南部江西省的冒牌貨品，比率更高達 80%。(相關的英文新聞：2007 年 7 月 10 日）   一個更安全的方法，是這些國家的人民，在家中或辦公室中，安裝一個有效的濾水器。而這些國家的政府，應提高食水供應的優先次序，致力改善公共的食水輸送系統，令自來水適合安全飲用。
在天然食物的複雜分子結構中，含有很多對健康極之重要、而仍未被發現的元素   很多有味道的瓶裝水，都加入了精製糖，來令它更好味。這為很多人，增加了一些不想要的卡路里   甜化的瓶裝水，加劇了癡肥的擴散，很多產品都是特別針對幼孩   正如傳媒的報導，人造糖精是粉飾了的毒藥，應避免進食，以保障健康		VI. 一個普遍的錯覺：「加入額外養份的瓶裝水，比純淨的自來水更好」 近年的飲品行業，努力推銷一種新類型的瓶裝水，稱為「功能性飲料」(functional beverages)，在水中添加了調味料、維他命、礦物質、草藥補劑、或各式各樣的抗氧化劑。 這些飲品，不單被推廣為可以解渴，還聲稱可以「從內而外保護你的皮膚」、「改善你的情緒」、「增加你的能量和精力」、「促進免疫系統」、或甚至可以「對付宿醉」。(英文資料來源)   6.1  人工製造的維他命和礦物質–有別於天然的成份，只供某些有特殊需要的人士   一些耐力項目的運動員，透過排汗流失了大量的礦物後，飲用添加了礦物質的飲品，可能會幫助他們更快得到補充。飲用來自海水化淡的食水之人民，亦可能需要額外補給所缺少的礦物質；不過要解決這個問題，應在海水化淡廠中添加礦物質，而不應鼓勵市民去飲用進口的礦泉水。   根據美國食物及藥物管理局 (Food and Drug Administration, FDA)，隨意在食物中添加維他命及礦物質，可能會導致過量及養份失衡 (英文資料來源及更多)。高劑量的一種養份，可能會令另一種養份相對出現不足。   例如，進食高水平的鈣質，會妨礙身體吸收鐵質，以及其他的微量元素 (trace elements) (英文資料來源)；過多的維他命 A，亦可能會阻礙吸收維他命 K (一種主要的抗衰老維他命) (英文資料來源)。   「更多」不一定「更好」，甚至可能有害   某些養份在高劑量時的毒性，已清楚被確定，這包括維他命 A、B-6、D，以及菸鹼酸 (niacin)、鐵 (iron)、硒 (selenium) 等。例如，孕婦如進食大量的維他命 A，可能會引致胎兒出現缺陷、或發展不健全。因此，美國的食物及營養局 (Food and Nutrition Board)，建議孕婦在懷孕的頭三個月，應避免服食預先製成的維他命 A 補充劑，除非有具體的跡象顯示維他命 A 不足。(英文資料來源)   美國的食物及藥物管理局 (FDA) 指出，添加養份來強化含有二氧化碳的飲品、或其他零食，是不恰當的(英文資料來源)。   在飲品中添加的人造維他命和礦物質，並不及天然存在的成份。最好的選擇，便是有一個良好均衡的飲食，和飲用天然水源的食水，因為天然的食物，在其複雜的分子結構中，含有很多可能對健康極之重要、仍未被發現的元素(英文資料來源)。 6.2  添加的糖精，加劇了癡肥如疫症般風行擴散；而不含卡路里的人造糖精，是粉飾了的毒藥   經調味 (flavoured) 的瓶裝水，往往加添了蔗糖的糖漿、或含高量果糖的玉米糖漿。對於很多人來說，這純粹是增加了一些不想要的卡路里，加劇癡肥的風行擴散。   更糟的是，一些標榜「零卡路里」的調味瓶裝水，使用了人造的糖精，如 sucralose (「Splenda」品牌) 或 aspartame (「Equal」或「Nutra-Sweet」品牌)。正如傳媒的報導，這些人造糖精，其實是粉飾了的毒藥，會對健康造成嚴重的傷害。(更多有關 sucralose 及 aspartame 之害處的英文資料)   此外，這些甜的調味瓶裝水，有很多市場推廣活動，都是特別針對年幼的孩童，令他們錯誤地以為，所有的飲料都應該是甜的，甚至乎水。(相關的英文新聞：2004 年 4 月 17 日）   根據 Professor Barry Popkin 教授 (主管美國南卡羅納州大學的跨學科癡肥中心)，沒有一種加添了養份的飲品，有任何功效的證明；而大眾被告訴，他們缺少了一些其實並沒有缺少的養份。(英文資料來源：2007 年 11 月 2 日）
一名三歲的小孩，正在泥塘中提取飲用的食水。(圖片由香港世界宣明會提供)   為所有人民提供清潔的食水，應該是所有政府的優先要務之一。		VII. 政府應採取措施，遏止浪費的瓶裝水消費模式 根據 International Water Management Institute(意譯為「國際食水管理機構」)，如在現時用於水務工程的開支以外，再每年增加 17 億美元，便可以為全球的人，提供清潔的食水；而改善衛生設備同樣重要，這另外每年多需 93 億美元。該總數，比每年全球瓶裝水花費的四分之一還小。(相關的英文新聞：2005 年 8 月 1 日） 要抗衡瓶裝水不斷增長的趨勢，全球各國的政府部門，應迅速行動，採取以下的措施：   1. 改善公共的食水輸送系統，務求自來水的質量良好，可供安全飲用。 2. 敎育市民飲用瓶裝水對消費者本身、以及整體社會的害處。 3. 強制性要求所有的瓶裝水，在標籤上列明水的確實來源，其他的資料亦應包括：是否源於自來水、是否經過過濾或其他的處理、礦泉水之礦泉的名稱及地點等。 例如，在 2007 年 10 月，美國加州的州長阿絡舒華辛力加 (Arnold Schwarzenegger)，簽署了法案，要求瓶裝水的標籤要列明水的來源，並在 2009 年開始生效 (英文資料來源)。 4. 強制性地要求所有瓶裝的蒸溜水、或不含礦物質清水，加上「不宜用作長期飲用」的標籤。 5. 以身作則，在政府的辦公大樓禁止飲用瓶裝水。例如，美國數個城市的市政府 (三藩市、波士頓、紐約等)，已停止在議會及委員會的會議中，提供免費的瓶裝水，其他如 Santa Clara 及 San Jose 等地，亦正考慮同樣的措施。(英文資料來源：2007 年 11 月 12 日) 在現今眾多國家已擁有火箭、衛星、先進戰機、核能、納米技術、超級電腦等科技的世代，完全沒有理由，這些國家的政府為人民提供清潔的食水，會是一件不能成就的事情。
讓我們從今開始節約用水，保育水源，為不測的風雲作好準備		讓我們從今開始節約用水，保育水源 如果你是居住在一個天然水源充裕的地區，亦請開始節約用水，只使用最少的所需，以致我們可以將這珍貴的資源，與其他出現水荒地區的人分享。 在急速的全球暖化之下，水荒出現的次數可能會更頻密，就讓我們開始改變現時的習慣，為不測的風雲作好準備。   相關網頁: 蒸溜水及低礦物質食水，會妨礙身體吸收礦物質，導致水份失調，及傷害重要的器官   無糖汽水令人增加的體重，比高糖汽水還多：呼喚汽水飲用者醒覺的響號   咖啡因會引起持續的壓力、憂慮、頭痛、失眠等問題   其他專題文章